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Jobangebot

1 Küchenchef m/w

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05.09.2017 | Referenznummer: 151

Als Personalvermittler suchen wir für unseren Kunden in der gehobenen Gastronomie ab sofort einen engagierten und erfahrenen Küchenchef (m/w)

 

Aufgabenstellung:

  • Selbständige Leitung und Verantwortung für den gesamten Küchenbereich
  • Leidenschaft für gehobene Gastronomie und höchste Qualität
  • Sie sind für den Küchenbereich für die gesamte Personalführung (Mitarbeitermotivation und Führung sowie Entwicklung der Mitarbeiter) verantwortlich sowie für die Personalbedarfsplanung
  • Kontrolle und Sicherstellung der Produktions- und Qualitätsstandards sowie strikte Kontrolle zur Einhaltung der Hygienevorschriften
  • Kontinuierliche Optimierung der Prozesse im Küchenbereich sowie der Produktentwicklung
  • Bestellwesen, Lagerbewirtschaftung, monatliche Inventur
  • Kulinarische Umsetzung des Unternehmenskonzeptes

 

Profil:

  • Mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Position
  • Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie mit mehrjähriger Berufserfahrung
  • Erfahrung in der Küchenleitung
  • Erfahrung in der Führung von Mitarbeitern
  • Sie verstehen betriebswirtschaftliche Abläufe und sind dementsprechend effizient in der Warenbewirtschaftung
  • Der hohe Qualitätsstandard sowie die hohen Hygienevorschriften sind für Sie eine Selbstverständlichkeit
  • Fließend Deutsch in Wort und Schrift (gute Englischkenntnisse vor Vorteil)
  • Gute EDV Kenntnisse
  • Sehr gute HACCP Kenntnisse
  • Von Vorteil, wenn Sie bereits Erfahrung mit Restauranteröffnungen haben

Angebot:

  • Der Arbeitsort liegt im 1. Wiener Bezirk (gute Erreichbarkeit mit öffentlichen Verkehrsmitteln)
  • Aus-und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Wir bieten ein monatliches Bruttogehalt von € 2.700,-- , wobei eine entsprechende Überzahlung je nach Erfahrung und Qualifikation möglich ist.

  

Sie fühlen sich angesprochen und suchen genau diese Herausforderung. Wir freuen uns auf Sie.

 

Ein abwechslungsreicher, moderner Arbeitsplatz mit angenehmer Atmosphäre wartet auf Sie.

 

Bewerben Sie sich bei uns per Mail z.H. Herrn Michael Radda an bewerbung@personalundrecruiting.at oder zwecks telefonischer Terminvereinbarung

unter +43 (0)1 74040-3822.